How to: make coconut balls

Questa ricetta è molto semplice, è composta da semplici ingredienti che si possono trovare in ogni supermercato o anche a casa. Le palline di cocco sono un dolce perfetto per l'estate in particolare maanche per qualsiasi momento in cui ci si ritrova ad aver bisogno di un dessert. Generalmente, sono fatte completamente di cocco, in questo caso ho aggiunto del cacao per dare un pò più di colore e gusto.

This recipe is very simple, consists of simple ingredients that can be found in every supermarket or even at home. The coconut balls are a perfect dessert for the summer in particular, but also for any time when you find yourself in need of a dessert. Generally, they are made completely of coconut, in this case, I added the cocoa to give a little more color and taste.

Ingredienti:

• un piattino di coco
• un piattino di cacao amaro
• tre cucchiai grandi di zucchero di canna
• un bicchiere di latte

You will need:

• small dish with grated coconut
• small dish inside with cocoa
• three teaspoon of brown sugar
• a glass of milk

PREPARAZIONE:

Una volta preparati i vari ingrediente prendere una ciotola di dimensione media.

METHOD:

Once prepared the various ingredients to make coconut balls, take a bowl of medium size.

Mettere in essa il cocco, il cacao e lo zucchero di canna.

 Put into: the coconut, cocoa and brown sugar.

Aggiungete il latte fresco

Add the milk

Iniziate a mescolare il tutto finchè non si forma una palla più o meno compatta.

Se l'impasto risulta essere troppo liquido aggiungete altro cocco grattugiato.

Preparate un'altro piatto con il cocco grattugiato in cui ricoprirete le palline staccate dal composto della ciotola. Concluso ciò mettetele in frigo per due ore minimo.

 Begin to mix everything together until it forms a ball more or less compact.

If the mixture is too liquid, add more shredded coconut.

Prepare another dish with grated coconut in which you'll flour the balls detached from the compound of the bowl. Concluded that put them in the fridge for two hours minimum.

Questa semplice ricetta può essere ampiamente modificata secondo i propri gusti, per esempio c'è chi ci aggiunge il burro, il rum o il marsala, la vaniglia, la ricotta...

Siate creativi e troverete la combinazione migliore!

 This simple recipe can be extensively modified to suit your taste, for example there are people who add the butter, rum or Marsala, vanilla, ricotta ...

Get creative and find a combination you love!

Fruit salad + ACE

Questa deliziosa macedonia può essere preparata sia per colazione che per merenda, o per qualsiasi momento in cui si è colpiti da un morso di fame! L'ho accompagnata con un bicchiere di succo di frutta all'ace, che vorrei provare a fare in casa, credo basti frullare:carote, limone e arancia!

Come si vede dalle immagini è composta di: fragole, pesca, uva bianca, ananas e una leggera spruzzata di limone, io non ho aggiunto lo zucchero, ma in caso lo so voglia prediligo quello grezzo di canna.

Tutta la frutta utilizzata l'ho acquistata in un mercato vicino a casa mia assicurandomi che i prodotti derivassero da agricoltura biologica, inoltre quando possibile è sempre meglio informarsi sul posto di produzione e preferirne uno vicino al proprio luogo di vita, limitando così l'inquinamento causato dal trasporto su ruota o via aerea dei vari prodotti, ed infine consiglio di preferire sempre frutti di stagione, comprare delle fragole a Febbraio risulterebbe piuttosto anomalo, ma purtroppo accade; la maggior parte delle volte questo è reso possibile dal congelamento dei frutti (che fa perdere le principali proprietà nutritive del frutto, rispetto a quello appena colto, il sapore che cambia notevolmente..) senza dimenticare poi l'azione malefica di uno dei peggiori NEMICI della natura: gli OGM.

Per uno snack più veloce e leggero consiglio di dare un'occhiata a Rinfrescante e dissetante:Watermelon

This delicious fruit salad can be prepared for both breakfast and for a snack, or any time when you are hit by a bite out of hunger! I accompanied with a glass of fruit juice of ACE, I would try to do at home, I just whip: carrots, lemon and orange!

As you can see is composed of: strawberry, peach, white grape, pineapple and a slight squeeze of lemon, I do not have added sugar, but if you want to know what I prefer unrefined cane sugar.

All fruits used are bought in a market near my house making sure that the products were derived from organic farming, also when possible is always best to inquire at the place of production and prefer one close to their place of living, thus limiting pollution caused by wheel or by air transport of various products, and finally recommend to always prefer fruits in season, example: buy strawberries in February would be somewhat anomalous, but unfortunately it happens, most of the time this is made possible by the freezing of fruits (which lose the main nutritional properties of the fruit, than freshly picked, the flavor changes dramatically ..) without forgetting the evil action of one of the worst enemies of nature: OGM.

For a snack fastest and lightest recommend taking a look at Rinfrescante e dissetante: Watermelon

Snack: toast and banana

Afternoon spent well with an old book, green tea, and tahini, banana + cinnamon on gluten free pumpkin + rice toast.